Tee Workshops

Themen 17.12.2023

Dance of Fire

Feuertanz – Yancha (geröstete Stein-tees) erkunden wir das breite Spektrum des Oolong-Tees, verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen, erleben sie Energie des Feuer im Tee.

Brewing Style Einleitung:

Ein Vergleich, wie unterschiedliche Brüharten den gleichen Tee unterschiedlich schmecken lassen.

MM-Braustil: Minimale Einstellungen für maximalen Geschmack.

Gong Fu Cha: Kennenlernen des traditionellen und modernen Gong Fu Cha.

Teegeschirr Lernen Sie verschiedene Arten von Teeutensilien und Zubehör kennen. Wie unterschiedliche Größen und Materialien den Geschmack von Tee beeinflussen.

Über Lian Xue

Als Kind, das in den ersten Teeanbaugebieten der Welt geboren wurde, mochte sie Tee nicht und begann ihn erst zu genießen, nachdem sie in der Teeschule gelernt hatte, wie man Tee richtig aufbrüht und verschiedene Methoden kennenlernte, um Tee zu genießen und zu heilen. Seit über einem Jahrzehnt baut sie ihr Tee-Wissenssystem durch professionelle Ausbildung und Selbsterkundung weiter aus. Sie nahm am Teeheilkurs an der Universität für Land- und Forstwirtschaft Hangzhou und am TCM-Kurs an der Wiener Schule für Chinesische Medizin teil. Ihre Vision ist es, mehr Menschen durch Tee dabei zu helfen, sich selbst zu pflegen und zu heilen.

If you ever wondered why brewing styles could influence on the flavors of tea, how to make your favourite cup of tea, we have different Workshops for you to explore!

Topics

17.12.2023

Dance of Fire

Brewing styles

Intro: a comparison of how different brewing styles make the same tea tastes different.

MM Brewing Style: Minimal setups for Maximal tastes.

Gong Fu Cha: getting to know the traditional and modern Gong Fu Cha.

Teawares

Learning about different types of tea utensils, accessories.

How different sizes and materials influence the tastes of tea.

About Lian Xue

As a child born in the first tea-producing origins in the world, she disliked tea and only started enjoying it after learning how to brew tea properly in tea school and finding out different methods to enjoy and heal through tea. She has kept building up her tea knowledge system through professional education and self-exploration for over a decade. She joined the tea healing course at Hangzhou Agriculture and Forestry University and the TCM course at Vienna Chinese Medicine School. Her vision is to help more people to do self-care and healing through tea.